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Thema: Wildtaubenrezept

Wildtäubchen mit Schokoladensauce

Wildtäubchen mit Schokoladensauce
Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung aus der spanischen Küche, die aber einen Versuch wert ist. Wildtauben können die Grösse eines Rebhuhns erreichen, man rechnet eine pro Person.

Taubenbrust mit Karamell-Biersauce

Taubenbrust mit Karamell-Biersauce
mit Lauchcannelloni und Artischockenchips
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