"Rothirsch Abwurfstangen" ins Museum der Moderne

"Lusterweibchen" nennt Star-Architekt Matteo Thun seine Lichtinstallation aus Hirschgeweihen, die sich durch den gesamten Raum zieht.

Die Abwurfstangen, die jetzt das Gourmet-Restaurant zieren, wurden über mehrere Jahre hinweg von Mitarbeitern der Österreichischen Bundesforste im Salzkammergut und im Mariazellerland gesammelt. Die spannende Kreation des Architekten ist für Bundesforste-Vorstand Thomas Uher "voll im Einklang mit unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Denn: Abwurfstangen sind ein natürlicher, nachwachsender Rohstoff, der aber nur mehr selten genutzt wird. Matteo Thun ist es mit seiner Installation gelungen, diesem Material eine neue Bedeutung zu geben."

Traditionelle Rohstoffe in modernster Verwendung

Der ungewöhnlichen Bitte der Museumsdirektorin Agnes Husslein, einige hundert Abwurfstangen bereitzustellen, ist Thomas Uher gerne nachgekommen: "Hirschgeweih-Dekorationen würde man eher in einem Jagdstüberl als in einem der modernsten Restaurants Österreichs vermuten. Für uns ist gerade diese Verbindung eines traditionellen Naturmaterials mit moderner Kunst und Architektur besonders reizvoll.

Minimalistisches Design, gigantischer Ausblick

Auch Architekt Matteo Thun ziehen Gegensätze an. Er gestaltete das Restaurant bewusst zurückhaltend und einfach. "Das Lusterweibchen aus 500 abgehängten Hirschgeweihen ist ein Kontrast zu dieser minimalistischen Einfachheit. Die Einrichtung folgt den Kriterien von optischer Leichtigkeit und einer schnelleren Erfassbarkeit des Raumes", so Thun.

Das Restaurant auf dem Mönchsberg ist zusätzlich mit einer Terrasse ausgestattet, die Platz für 200 Gäste bietet. Ein sensationeller Ausblick über die Salzburger Altstadt ist garantiert. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt Zwei-Hauben-Koch Sepp Schellhorn. Ob auch Hirschbraten auf der Speisekarte stehen wird, steht noch nicht fest.

Das Rohmaterial - Abwurfstangen im Wert von rund 20.000 Euro sind ein Beitrag der Österreichischen Bundesforste (ÖBf).